مقلوبة البتنجان
عن الوصفة
مقلوبة البتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مقلوبة بالمكسرات المحمرة
المكونات
- 3 كاسات رز
- بصلة كبيرة مفرومة
- 10 حبات ثوم صحيح
- حبة بندورة مقطعة دوائر
- 0.5 كوب حمص منقوع
- بتنجان محمر
- بهارات مشكلة وملح وفلفل
- يمكن إضافة فلفل محمر حار
طريقة التحضير
-
1
نحمر البتنجان ثم البصل المفروم حتي يصبح ذهبي نضيف للبصل الثوم والحمص ونحمرهم سويا ياخدو لون واحد
-
2
نحضر طنجرة تضع فيها لحم ناضج محمر او دجاج محمر فقط بدون نضج ونرتب باقي المواد واخيرا نضع الرز المغسول والمنقوع مع البهارات والقرفة ومعلقة سمن ومرقة اللحم حتي ينضج
-
3
نطفي النار ولا نقلبها الا بعد نص ساعة حتي نحصل علي قالب ونزين بالمكسرات المحمرة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
